上京区烏丸通龍前町の懐石料理・京都料理【縁】純朴で繊細な匠の技。くずし懐石のお店

今出川駅6番出口から徒歩6分の所に位置する【縁】

京都料理を代表する老舗料亭で基礎を学び、京都や岡山の数々の名店で修業を積み自身の店を独立させた料理人。自身の店ではジビエやフォアグラなど、京料理の型にはまらない食材で多くの美食家を唸らせてきました。自分に素直に、料理を一から手づくりすることに心を砕き、選りすぐりの旬食材をふんだんに使用した懐石料理は、多くのゲストに支持されています。

季節で変わるお椀や付き出しもおすすめ。

完全予約制になっており、お電話でお客様の食べたいものをお聞きしそれを必ずお出ししています。