福岡中央区の焼き鳥・居酒屋【かわ屋 大手門店】絶品とり皮が食べれるお店

赤坂駅から徒歩4分の所に位置する【かわ屋 大手門店】

カウンターの上に仕込まれた大量のとり皮がお出迎えしてくれます。

イチオシメニューはなんと言っても絶品「とり皮」

『かわ屋』のかわ焼きは、毎日一本ずつ丁寧に仕込んでいく為、一日に作れる量が限られています。
かわ焼きに使用する鳥皮は、首の周りの皮を使い、臭みの元になる余分な脂や血合いなどを一枚一枚丁寧に取り除く下処理を行っています。
分厚く巻き付けられた鳥皮を、焼き・タレ漬け・寝かしの工程で6日間繰り返すことにより、外はカリッと中はモチっとした食感が味わえる『かわ焼き』へと姿を変えます。

価格もリーズナブルで気軽に何度も食べに行きたくなるお店です。まだかわ屋の味を知らない方は是非一度足をお運びください！