福岡市博多区のうどん・丼ぶり【えびすやうどん】福岡産小麦を100％使用し、特製釜で茹であげた完全自家製麵のこだわりの逸品

西鉄バス／キャナルシティ前から徒歩2分の所に位置する【えびすやうどん】

福岡県産小麦を100%使用し、その日の気温と湿度に合わせ塩と水の量を調整。その後2日間寝かせて特製釜で茹であげた完全自家製もちもち平打ち麺に、羅臼昆布をふんだんに使い、数種類の削り節を独自の配合でブレンド、福岡県産の厳選した醤油を使った秘伝のかえしを合わせた、こだわりの出汁の店主自慢の特製うどんです。

うどん日本一決定戦Ｕー１グランプリ２０１４準優勝、大阪万博記念公園にて行われた、 うどん日本一決定戦２０１４にて特別審査員賞、評価部門２位、審査員部門３位と３つの賞を頂きました。 当店人気ナンバーワンのカルビぶっかけを是非ご賞味ください。