神戸市中央区の日本食・懐石【日本料理 波勢】洗練された極上の日本料理を味わえる日本食レストラン

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神戸市中央区の日本食・懐石【日本料理 波勢】洗練された極上の日本料理を味わえる日本食レストラン

2020/07/12

神戸市中央区の洗練された極上の日本料理を味わえる日本食レストラン【日本料理 波勢】

三ノ宮駅から徒歩10分の所に位置する【日本料理 波勢】

木をベースとした店内は日本ならではの温かみのあり、落ち着いた空間の店内です!

全席個室になっており、個室の空間で日本料理を味わえ、格別なひと時になる事間違いなし★長寿、記念日、デート、お祝い席など、特別な日などにオススメです!

毎朝、市場から獲れたての魚の仕入れや、日本各j地から厳選された食材を仕入れており、素材の旨味を引き出す調理に職人が仕上げております。一品一品丹精込めて仕上げた日本料理を、雰囲気と共に洗練された極上の日本料理をお楽しみください♪

おすすめメニュー【日本料理 波勢】

おすすめメニュー【日本料理 波勢】
  • 波勢コース
    前菜  金時草と小蛸の芥子酢味噌掛け
        新小芋雲丹煮
        細魚味醂干し
        新蓴菜
        空豆ゼリー寄せ
        プチトマト蜂蜜檸檬漬
        川津海老唐揚げ       
                    
    御椀  鱧と長ひじきの真薯
         透かし冬瓜 水玉人参 つる菜
         梅 
    造里  旬に美味しき物
    蒸物  時不知オクラ湯葉蒸し
         ヤングコーン   
         美味あん 山葵
    焼物  鱸紫陽花焼
    台物  和牛ステーキ  枝豆のソース  
         カリフローレ スナップ豌豆     
    揚物  油目蓮根挟み揚げ
         小茄子 ねごろ大唐 
    留鉢  長芋素麺
         人参 胡瓜 海老 オクラ
         吸酢
    食事  土鍋御飯
    水物  季節の甘味
    仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

    ¥8,000

  • 漣コース
    先附  西播磨のトマトと
         モッツァレラチーズのカプレーゼ
    吸物  オクラのすり流し
    造り  旬に美味しき物   
    焼八寸 鱸紫陽花焼
         初夏の宴物各種
    冷菜  茶蕎麦 温度玉子のせ
    台物  神戸牛と和牛ステーキ食べ比べ      
    食事  本日の御飯
    水物  季節の甘味
      仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

    ¥4,000

  • 悠月コース
    悠月コースは、料理長お任せコースとなります。

    ¥12,000

  • 神戸ビーフ懐石コース
    前菜 金時草と小蛸の茶子酢味噌掛け
        新小芋雲丹煮
        細魚味醂干し
        新菓菜
        空豆ゼリー寄せ
        プチトマト蜂蜜檸檬漬
        川津海老唐揚げ          
    御椀 鱧と長ひじきの真薯
         透かし冬瓜 水玉人参 つる菜 
         梅
    造里 旬に美味しき物
    蒸物 時不知オクラ湯葉蒸し
         ヤングコーン 
         美味あん 山葵
    冷物 サラダ
    台物 和牛ステーキ
         伊豆大島のほし塩 山葵 柚子胡椒
         玉葱ポン酢
    留鉢 長芋素麺
         人参 胡瓜 海老 オクラ 
         吸酢
    食事 土鍋御飯
    水物 季節の甘味
      仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

    ¥12,000

アクセス

日本料理 波勢

日本料理 波勢

電話番号
078-271-0890
所在地
〒650-0002
兵庫県神戸市中央区北野町3丁目1−8
営業時間
11:30~14:30 17:00~22:00
定休日
アクセス
三ノ宮駅から徒歩10分
クレジットカード
駐車場
貸切
可 ※要相談
個室
席数
55席