日本橋の鯨料理・料亭【鯨料理専門店　西玉水】

魚ちりコース

・八寸五種盛　・造り　・鍋　・雑炊　・甘味

￥8,100

クエ鍋 or クエしゃぶコース

・前菜（鯨畝入り三種盛り）　・九絵（クエ）お造り　・九絵モツ盛り合わせ　・九絵鍋 もしくは 九絵しゃぶしゃぶ鍋　・雑炊　・デザート

￥12,000

最高級長須鯨入り　季節の会席コース（全9品）

・【突き出し】海老の山葵味噌和え　・【お造り】長須鯨の尾の身 鱧酢橘造り　・【小鍋】旬の小鍋（ホタルイカ・鱧・鰤・白子など）　
・【焼物】長須鯨尾の身の網焼き　・【椀物】胡麻豆腐の揚げ出し　・【油物】長須鯨のカツ特製ソース添え　・【御飯】季節の御飯（鱧のちらし寿司いくらまぶし・鯨の雑炊など）　
・【吸い物】ハリハリ風 吸い物　・【甘味】特製生わらび餅クリーム仕立

￥7,560