新宿区のイタリアン・神楽坂【アルベリーニ】5年連続でミシュランのビブグルマンに選出

神楽坂駅から徒歩5分の所に位地する【アルベリーニ】

イタリア料理のシンプルかつ大胆な調理法に惹かれ渡伊を決意。13年の修行の後帰国、
神楽坂ilmareでシェフを務め今に至ります。

5年連続でミシュランのビブグルマンに選出。

「気軽にいつでも」をコンセプトにしたカジュアルなイタリアンレストランです。素材を吟味した味わい深いトスカーナ料理と厳選したワインを取り揃え、ご来店を心よりお待ちしております。

※トスカーナ料理は、一般的なイタリア料理と比べると、とてもシンプルな料理です。その分素材の味がダイレクトに反映されやすく、素材選びには非常に気を使います。見た目はそれほど華やかではありませんが、素材の味を活かした豪快な調理法が、しっかりと深い味わいを生み出します。
コクのある良質のオリーブオイルや、ワイン・パン等は欠かせない存在。トスカーナ料理の気取らない本物の美味しさを是非ご賞味ください。