池袋の沖縄料理・しゃぶしゃぶ【しゃぶ邸 よろこび】幻のあぐ〜豚＆もとぶ牛しゃぶしゃぶ×琉球割烹料理

池袋駅から徒歩3分の所に位地する【しゃぶ邸 よろこび】

店内は洗練された上質な和空間。

あぐーは沖縄固有の貴重な豚です。肉質は、一般の豚肉と比べて霜降り割合が5％多く、旨味のある脂肪は溶ける温度38.1度と低いため、口の中に入れると甘みが広がります。

また、沖縄は泡盛以外にも梅酒もおいしいんです♪沖縄で造られる梅酒は泡盛で漬けられているのが特徴で、漬ける泡盛によって風味が大きく変わります。さらに、多くの梅酒は氷砂糖を一緒に漬けてつつ、やわらかい甘さが特徴の黒糖を使い甘さの調整をするので、沖縄の梅酒はよりるものも多く、女性向けの梅酒と言われています。

接待やお祝い事、デートなど、大切な方とのお食事等に是非ご利用ください。是非お越しください。