福岡市のらーめん・お好み焼き【小麦ざんまい】貴方だけのお気に入りの一品を見つけてください♪

地下鉄次郎丸駅から徒歩2分の所に位置する【小麦ざんまい】

店内はゆっくり出来る空間で、料理のご提供までの時間にくつろいで頂けるようマンガ等をご用意しております。

食材は地産地消を実践し、新鮮な地元の食材を使用し、紅ショウガは長崎産を使用し、可能な限り国内の食材を使用しております。

提携先の精米所から厳選したお米を毎週仕入れ、精米したてのお米をガス釜で炊いています。

ラーメンへのこだわりは強く、濃い味の濃厚スープが流行になっていますが、本当の博多ラーメンを食べて頂きたいという想いから時間をかけて丁寧に甘味のあるあっさり豚骨スープに仕上げており、麺は毎日新鮮な麺を仕入れ、あえて一晩寝かせる事により、最高のタイミングで麺を提供しています。