福岡県福岡市の水炊き・博多【博多味処水炊き・すきやき いろは】創業昭和28年の変わらぬ博多伝統の味

中洲川端駅より徒歩約3分の所に位置する【博多味処水炊き・すきやき いろは】

店内は広く150席設けていて、家族、友達、接待、宴会等、幅広い用途で利用することが出来ます。

【博多味処水炊き・すきやき いろは】の代名詞でもあり、博多ならではの味とも言える「水たき」は昭和40年頃に生まれたもので、水たきに使用している鶏は佐賀の赤鶏で水たきとの相性が抜群でくさみが無く程よい歯ごたえです。

いろは自家製ポン酢も水たきに合う様、追及されているため最高に合う自信の一品となっているとのこと。

スープは丹念に灰汁と脂を取り除きあっさりだけど濃厚で鶏の旨味が凝縮されたスープになっていて、最後の一滴まで飲み干せます♪

2、3階もあり壁に大きく山笠やどんたくの絵が飾られており、お食事だけでなく全身で博多を感じられるお店で、著名人も沢山来られているそうで店内には約1500枚枚の色紙が並んでおります。

そんな伝統の味を是非堪能してみませんか？