愛知県日進市のパスタ・パフェ【Pasta クオーレ】パスタとパフェの黄金コンビの店

岩崎御岳口バス停より徒歩約2分の所に位置する【Pasta クオーレ】

「昆布出汁で茹でるスパゲッティー」と「旬のフルーツをたっぷり使ったパフェ」の黄金コンビの店。

昆布で茹でるって聞いてどう思いましたか？これには驚くほど深い秘密があります。

それは､､､「食材そのものの味を最大限活かしたパスタ」にするためなんです。パスタ自体にしっかりと味をつけることによって、ソースは極力味付けせずに素材そのものの味でも、食べたときにちょうどいいスパゲッティーに仕上がります。

地元を中心に厳選して集めてきた季節の食材を最大限味わっていただく為に、、、とのこと。

調味料でなるべく邪魔をしないようにというところから生まれた究極の調理法なんです。

また、高級フルーツをたっぷりと使ったパフェも、フルーツのいい所を最大限引き立てる上質な純正生クリームを使用しているそうです。