愛知県江南市の・【きむらや】創業以来変わらぬ味

布袋駅より徒歩約９分のところに位置する【きむらや】

愛知県江南市布袋にて、地域の皆様に日々美味しいうなぎ料理を提供してくださるうなぎ屋「きむらや」。

うなぎは信頼のおける業者さんから三河一色・浜松産のものを中心に、サイズが大きく、質が良いものを季節ごとに厳選されていて、うな丼やうな重、白焼き、どれも絶品ばかりです。

串打ちした後は、蒸さずにタレを二度付けしながら地焼きしていくことで、外はパリッと、中はふわっと、備長炭の香りを纏ったうなぎに仕上げているとのこと。

また、うなぎだけでなく、お米には粒立ちが良い岐阜産の幻の米“ハツシモ”を、山椒には香り豊かな“飛騨山椒”を、だし巻きには豊橋のイラコファームさん直送の卵を使用するなど、美味しさの追求にこだわりがたくさん！

普段使いから大切なお席まで、様々な用途でご利用頂けます♪